Tutto è iniziato per gioco… un peperoncino Habanero messo per scherzo in una birra. Una rivelazione!

Così è nata Chili Baby, la nostra I.P.A. con un tocco audace e piccante.
Partiamo dalla nostra I.P.A. e la trasformiamo con un “dry hopping”… o meglio, con un “dry peppering” con Habanero fresco.

Il risultato è una birra dal carattere unico, dove il peperoncino è presente sia nel profumo che nell’aroma, mentre il piccante è ben bilanciato e per nulla invadente.

Ottima in abbinamento con ribs, hamburger e grigliate… ma dà il meglio di sé con la pizza, esaltandone i sapori con un tocco di piccantezza, proprio come farebbe un buon olio al peperoncino.

ALTA Fermentazione
STILE: Habanero I.P.A.
MALTI: Pils – Vienna – Crystal
LUPPOLI: Simcoe – Citra – Amarillo
SPEZIE: Peperoncino Habanero