La ricetta di questa birra è nata prima dell’apertura di Giustospirito, ma è stata proposta solo nel 2014. Da allora non è mai cambiata, rispecchiando pienamente le caratteristiche tipiche delle birre affumicate della città di Bamberga.

Il suo nome è un omaggio al suo colore mogano, che si sposa perfettamente con il suo incredibile e unico aroma ottenuto grazie al processo di affumicatura del malto bambergese mediante il legno di faggio.

Nonostante la sua complessità, la sorpresa è la facilità di bevuta: un sorso tira l’altro!

Si abbina perfettamente con carne alla griglia, hamburger e pizze molto condite… una birra che cerca il cibo!

BASSA Fermentazione
STILE: Rauch – Affumicato
MALTI: Monaco II – Malto Affumicato – Caramunich III – Carafa Special III
LUPPOLI: Saphir – Akoya